Name: SAYUR TAOCO KARO
Yield: 7 porsi
Ingredients: 150 gram udang, dikupas, disisakan ekor, dikerat punggungnya150 gram tempe, dipotong kotak75 gram buncis, diiris serong50 gram tekokak 10 gram bunga kecombrang, diiris tipis1 buah tahu putih cina (300 gram), dipotong kotak4 siung bawang putih, diiris tipis6 butir bawang merah, diiris tipis2 cm jahe, dimemarkan4 buah cabai merah, diiris serong tipis4 sendok makan taoco 1 sendok makan garam 1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 buah tomat, dipotong-potong2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Karena taoco sudah terasa asin, hati-hati dalam penggunaan garam.

Bahan-bahan

150 gram udang, dikupas, disisakan ekor, dikerat punggungnya
150 gram tempe, dipotong kotak
75 gram buncis, diiris serong
50 gram tekokak
10 gram bunga kecombrang, diiris tipis
1 buah tahu putih cina (300 gram), dipotong kotak
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 cm jahe, dimemarkan
4 buah cabai merah, diiris serong tipis
4 sendok makan taoco
1 sendok makan garam
1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan jahe, cabai merah, dan taoco. Aduk sampai layu.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tempe, buncis, tekokak, dan kecombrang. Aduk rata. Masukkan santan dan garam. Masak sampai matang. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Angkat.

Porsi: 7 porsi

perpus -

SAYUR TAOCO KARO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori