Name: SAYUR TAHU KUAH IKAN
Yield: 6 porsi
Ingredients: 12 buah (300 gram) tahu kulit, dicuci bersih50 gram udang api kupas 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya10 buah cabai rawit hijau, dimemarkan1 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml kaldu ikan dari rebusan tulang ikan Bumbu Halus:10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai3 buah cabai merah besar

Deskripsi

Tahu tak hanya bisa disajikan dalam bentuk gorengan. Tapi Anda juga bisa menyajikannya dalam bentuk sayur atau sajian berkuah. Seperti resep berikut ini menggunakan tahu kilit yang dimasak dengan kuah kaldu ikan yang gurih. Nah, Anda bisa menyajikannya sebagai menu sehari-hari yang praktis.

Bahan-bahan

12 buah (300 gram) tahu kulit, dicuci bersih
50 gram udang api kupas
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
10 buah cabai rawit hijau, dimemarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml kaldu ikan dari rebusan tulang ikan
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah besar

Langkah-langkah

Rebus kaldu ikan, bumbu halus, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan tahu kulit, udang, cabai rawit hijau, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR TAHU KUAH IKAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori