SAYUR SIRAM KUAH KACANG
(14x dilihat)
Deskripsi
Menu ini sangat cocok untuk pendamping santapan anda. Menu sehat ini sangat cocok untuk anggota keluarga anda.
Bahan-bahan
- 1 ikat (250 gram) kangkung, direbus
- 6 lonjor (60 gram ) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
- 1 buah tahu kuning, digoreng, dipotong-potong
- Bawang Goreng Untuk Taburan
- Bahan Saus:
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng
- 1 1/4 sendok teh garam
- 5 1/2 sendok teh gula merah
- 300 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
Langkah-langkah
- Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
- Siram saus ke kangkung, kacang panjang, dan tahu.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Porsi: 5 porsi
