Name: Sayur Sawi Putih Tumis
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram sawi putih, dipotong-potong 100 gram wortel, dipotong serong 100 gram jagung keputren, dipotong serong 5 buah bakso ikan, dibelah 4 bagian 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 cm jahe, diiris halus2 buah cabai merah keriting, diiris serong1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 batang daun bawang, diiris serong1/2 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sawi putih memang paling sering dibuat tumisan selain dijadikan bahan campuran membuat cap cay. Bumbu untuk menumis sawi ini bisa Anda sesuaikan dengan selera. Misalnya dengan saus tiram atau bumbu terasi dengan cita rasa yang pedas.

Bahan-bahan

250 gram sawi putih, dipotong-potong
100 gram wortel, dipotong serong
100 gram jagung keputren, dipotong serong
5 buah bakso ikan, dibelah 4 bagian
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, diiris serong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
1/2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan bakso ikan, aduk rata.
Masukkan sawi putih, wortel, dan jagung keputren. Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai meresap.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk hingga rata. Angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sayur Sawi Putih Tumis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori