Name: SAYUR SANTAN DAUN LABU
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 ikat daun labu, disiangi6 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris1/2 sendok makan ebi, dimemarkan 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong2 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris serong1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Daun labu muda yang terasa lembut ini sangat pas jika diolah dengan santan yang gurih. Sajikan dengan lauk sesuai dengan selera dan sambal agar lebih mantap!

Bahan-bahan

2 ikat daun labu, disiangi
6 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
1/2 sendok makan ebi, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
2 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris serong
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, ebi, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan daun labu. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR SANTAN DAUN LABU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori