Name: Sayur Rebung Kacang Panjang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram rebung, diiris 4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 50 gram udang kecil, dikupas 5 buah cabai rawit merah utuh 2 buah belimbing sayur, dipotong-potong 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 2 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Olahan rebung yang dipadukan dengan bumbu lain menghasilkan hidangan yang lezat. Rasa gurih dan pedasnya pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

250 gram rebung, diiris
4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
50 gram udang kecil, dikupas
5 buah cabai rawit merah utuh
2 buah belimbing sayur, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan rebung, kacang panjang, cabai rawit utuh, belimbing sayur. Masak sampai layu.
Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sayur Rebung Kacang Panjang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori