Name: SAYUR PUTREN MASAK KUAH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 gram tetelan 1.000 ml air 100 gram kentang mini, goreng1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan1 buah jagung manis, potong-potong200 gram jagung putren, belah dua, potong dua bagian50 gram kapri, siangi2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, sangrai1 cm kencur 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Deskripsi

Bagi Anda penggemar akan masakan sayur yang berkuah. Cobalah memasak sayur putren kuah yang satu ini. Rasanya yang khas pasti membuat Anda ketagihan.

Bahan-bahan

100 gram tetelan
1.000 ml air
100 gram kentang mini, goreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah jagung manis, potong-potong
200 gram jagung putren, belah dua, potong dua bagian
50 gram kapri, siangi
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kencur
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Langkah-langkah

Rebus tetelan sampai matang dan empuk.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan ke dalam rebusan tetelan. Aduk rata. Tambahkan jagung manis. Rebus sampai matang.
Tambahkan jagung putren, kentang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan kapri. Aduk sampai kapri matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR PUTREN MASAK KUAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori