Name: SAYUR MRICO
Yield: 6 potong
Ingredients: 400 gram ikan tongkol, dipotong-potong1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, dimemarkan500 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 buah cabai rawit 2 buah cabai merah 2 cm kencur 1/2 sendok teh merica 3 siung bawang putih 3 cm kunyit, dibakar1 1/4 sendok teh garam 5 butir bawang merah 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Sayur mrico adalah hidangan yang berbahan dasar ikan tongkol yang memiliki rasa pedas. Sebab selain menggunakan mrico atau merica sayur ini juga menggunakan dua macam cabai. Bagi Anda pecinta rasa pedas saatnya untuk menikmatinya.

Bahan-bahan

400 gram ikan tongkol, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
2 cm kencur
1/2 sendok teh merica
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
1 1/4 sendok teh garam
5 butir bawang merah
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
Masukkan ikan tongkol. Aduk sampai berubah warna.
Tuang air. Masak sampai ikan matang dan kental.

Porsi: 6 potong

perpus -

SAYUR MRICO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori