Name: Sayur Loncom Ayam
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam, dipotong 8 bagian 1 sendok makan air jeruk nipis 100 gram keluwih, dipotong-potong 4 lembar kol, dipotong-potong 50 gram taoge, disiangi 100 gram buncis, dipotong 3 cm 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1.500 ml air Bumbu Halus:2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 3 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah

Deskripsi

Rindu dengan masakan kampung halaman Sayur Loncom? Kini tak perlu khawatir, karena kini anda dapat membuatnya sendiri dirumah anda.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
100 gram keluwih, dipotong-potong
4 lembar kol, dipotong-potong
50 gram taoge, disiangi
100 gram buncis, dipotong 3 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.500 ml air
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Rebus air dan ayam dengan api kecil sampai mendidih dan berkaldu.
Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai bumbu harum. Tambahkan keluwih. Masak sampai empuk.
Masukkan kol, taoge, dan buncis. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Loncom Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori