Name: SAYUR LABU AIR IKAN TERI
Yield: 8 porsi
Ingredients: 300 gram labu air, dipotong kotak1 buah tahu putih, dipotong kotak, digoreng sebentar2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 buah cabai merah, diiris serong tipis1 buah cabai hijau, diiris serong tipis800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 1/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 3 buah belimbing wuluh (40 gram), dipotong-potong50 gram teri nasi goreng 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Sayur labu air dengan ikan teri. Hmmm... rasa gurih ikan teri dan santannya menyatu dengan labu air yang lembut.

Bahan-bahan

300 gram labu air, dipotong kotak
1 buah tahu putih, dipotong kotak, digoreng sebentar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah cabai merah, diiris serong tipis
1 buah cabai hijau, diiris serong tipis
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
3 buah belimbing wuluh (40 gram), dipotong-potong
50 gram teri nasi goreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
Tambahkan labu air dan tahu. Aduk rata.
Tuangkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
Tambahkan belimbing wuluh dan teri nasi. Masak sampai matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SAYUR LABU AIR IKAN TERI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori