Name: SAYUR KLUWIH KACANG TOLO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 buah (500 gram ) kluwih, dipotong-potong50 gram kacang tolo, direndam 1 jam, direbus5 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai hijau, diiris bulat tipis 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit 1 sendok teh ebi, disangrai

Deskripsi

Sayur kluwih akan lebih pas jika ditambahkan kacang tolo. Menu ini semakin lezat untuk disantap.

Bahan-bahan

2 buah (500 gram ) kluwih, dipotong-potong
50 gram kacang tolo, direndam 1 jam, direbus
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau, diiris bulat tipis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit
1 sendok teh ebi, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai hijau, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan kluwih dan kacang tolo. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR KLUWIH KACANG TOLO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori