Name: Sayur Keputren Cah Udang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 350 gram jagung keputren, belah 2 memanjang, bagi 2 bagian200 gram udang, kupas sisakan ekor, belah punggung3 tangkai kucai, potong 3 cm3 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, iris1 butir telur 1 buah tomat, potong-potong1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 batang daun bawang, potong serong2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Tak hanya sayuran saja yang dapat dibuat menjadi hidangan sayur, tapi sedikit campuran udang sudah pasti lebih istimewa. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

350 gram jagung keputren, belah 2 memanjang, bagi 2 bagian
200 gram udang, kupas sisakan ekor, belah punggung
3 tangkai kucai, potong 3 cm
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, iris
1 butir telur
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 batang daun bawang, potong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan keputren, kucai, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air sambil diaduk sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Sayur Keputren Cah Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori