Name: SAYUR KENTANG DAN BUNCIS
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram kentang, dipotong kotak 1 cm100 gram buncis, dipotong-potong 2 cm50 gram teri nasi, dicuci bersih, ditiriskan1 1/4 liter santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir 4 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:5 buah cabai merah 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Sayur kentang dengan buncis ini selain bisa dinikmati dengan nasi dapat juga Anda jadikan sayur untuk ketupat.

Bahan-bahan

300 gram kentang, dipotong kotak 1 cm
100 gram buncis, dipotong-potong 2 cm
50 gram teri nasi, dicuci bersih, ditiriskan
1 1/4 liter santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tuang santan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Bumbui garam dan gula. Aduk rata.
Tambahkan kentang. Rebus sampai lunak sambil diaduk perlahan.
Tambahkan buncis dan teri. Aduk sampai sampai bumbu meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

SAYUR KENTANG DAN BUNCIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori