Sayur Kacang Panjang Melinjo

Name: Sayur Kacang Panjang Melinjo
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 100 gram udang api-api, dibuang kepala50 gram buah melinjo 12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm25 gram daun melinjo Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai1 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir

(19x dilihat)

Deskripsi

Bosan dengan sayur asem atau sayur bening? Nah, pilihan sayur bersantan seperti ini bisa menjadi pilihan Anda berikutnya. Walaupun bahan-bahannya sederhana tetapi memiliki rasa yang istimewa.

Bahan-bahan

1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram udang api-api, dibuang kepala
50 gram buah melinjo
12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
25 gram daun melinjo
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir

Langkah-langkah

Rebus bumbu halus dan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan udang dan buah melinjo. Rebus sambil diaduk hingga matang.
Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Aduk hingga matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayur Kacang Panjang Melinjo

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori