Name: Sayur Kacang Merah
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 gram kacang merah kering, rebus 100 gram kluwih, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 2 buah cabai hijau besar, iris serong 6 butir bawang merah, iris 4 siung bawang putih, iris 1 sendok teh terasi, haluskan 2 cm kunyit, bakar, iris 2 cm kencur, memarkan 1 lembar daun salam 2 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Deskripsi

Segarnya sayur kacang merah ini bisa anda sajikan untuk melengkapi menu makan siang Anda hari ini.

Bahan-bahan

100 gram kacang merah kering, rebus
100 gram kluwih, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
6 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
1 sendok teh terasi, haluskan
2 cm kunyit, bakar, iris
2 cm kencur, memarkan
1 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Langkah-langkah

Rebus santan, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, kencur, dan daun salam sampai harum.
Masukkan kluwih, kacang merah, cabai hijau, garam, dan gula pasir sampai setengah matang.
Tambahkan tomat merah. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Kacang Merah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori