SAYUR GANEMO SANTAN
(19x dilihat)
Deskripsi
Sayur ganemo santan asal Maluku ini adalah masakan sayur bersantan dengan beberapa bumbu dan berisi daun melinjo dan taoge pendek.
Bahan-bahan
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 75 gram daun melinjo (ganemo)
- 50 gram taoge pendek
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh terasi, digoreng
- 2 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Didihkan santan. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
- Tambahkan daun melinjo. Masak sampai mendidih.
- Masukkan taoge pendek. Masak sampai matang. Angkat.
Porsi: 5 porsi
