Name: SAYUR DAUN SINGKONG & TEMPE
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ikat (300 gram) daun singkong, direbus, diperas, dan diiris kasar150 gram tempe, dipotong kotak2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai rawit hijau 1/2 sendok teh terasi, digoreng1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Perpaduan antara singkong dan tempe menjadikan masakan kali ini lebih istimewadan cita rasa yang dihasilkan pun lebih nikmat dibandingkan dengan tumisan singkong lainnya.

Bahan-bahan

2 ikat (300 gram) daun singkong, direbus, diperas, dan diiris kasar
150 gram tempe, dipotong kotak
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai rawit hijau
1/2 sendok teh terasi, digoreng
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan daun singkong dan tempe. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYUR DAUN SINGKONG & TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori