Name: Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ikat daun singkong, direbus, diiris kasar 75 gram kacang merah segar, direbus 1 lembar daun salam 1 buah tomat merah, dipotong-potong 5 butir cabai rawit merah, dimemarkan 1.200 ml air 2 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm kunyit, dibakar 2 butir kemiri, disangrai 1/4 sendok teh merica

Deskripsi

Mau masakan yang bergizi dan sehat? Menu ini cocok dengan pilihan anda. Daun singkong dan kacang merah memang cocok untuk hidangan pelengkap keluarga anda.

Bahan-bahan

2 ikat daun singkong, direbus, diiris kasar
75 gram kacang merah segar, direbus
1 lembar daun salam
1 buah tomat merah, dipotong-potong
5 butir cabai rawit merah, dimemarkan
1.200 ml air
2 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat, cabai rawit merah, dan kacang merah rebus. Aduk sampai layu.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori