Name: SAYUR DAUN MELINJO
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram daun melinjo 150 gram labu siam, dipotong kotak5 lonjor kacang panjang, dipotong - potong5 buah bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris8 buah cabai merah, dihaluskan2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan3 buah cabai merah, diiris serong2 buah cabai hijau, iris serong1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Membuat menu sayur yang itu-itu saja memang membosankan. Tak ada salahnya jika Anda menyajikan sayur daun melinjo ini untuk menu pilihan sayur Anda.

Bahan-bahan

100 gram daun melinjo
150 gram labu siam, dipotong kotak
5 lonjor kacang panjang, dipotong - potong
5 buah bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
8 buah cabai merah, dihaluskan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah, diiris serong
2 buah cabai hijau, iris serong
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah iris dan cabai hijau iris. Tumis sampai layu.
Masukkan santan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Masukkan labu siam dan kacang panjang. Rebus sampai matang.
Tambahkan daun melinjo. Aduk rata sampai layu. Angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYUR DAUN MELINJO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori