Sayur Campur Tetelan Bersantan
(9x dilihat)
Deskripsi
Menyajikan menu sehari-hari tak harus sajian yang baku misalnya sayur lodeh, sayur asem, ayam bakar, urap dan sebagainya. Tetapi Anda dapat membuat kreasi sensiri dari bahan-bahan yang ada di dalam kulkas misalnya mengombinasikan daging, santan dan sayuran menjadi sajian seperti dalam resep berikut ini.
Bahan-bahan
- 250 gram tetelan, dipotong-potong
- 2 buah cabai merah, dipotong serong tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1.000 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 buah asam kandis
- 100 gram kol, dipotong-potong
- 100 gram kacang panjang, dipotong-potong
- 100 gram wortel, dipotong-potong
- 100 gram labu siam, dipotong kotak
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 buah belimbing wuluh, dibelah dua panjang
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit, dibakar
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk sampai layu.
- Tambahkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, asam kandis, garam, gula, dan belimbing wuluh. Masak sampai harum dan tetelan empuk.
- Tambahkan kol, kacang panjang, wortel, dan labu siam. Aduk hingga matang dan kuah kental.
Porsi: 4 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
