Name: SAYUR CAMPUR BUMBU KEMIRI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram kembang kol, dipotong per kuntum100 gram wortel, diiris miring50 gram buncis, dipotong serong5 buah belimbing wuluh, dibelah dua melebar2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 blok kaldu ayam 4 sendok teh garam 1 3/4 sendok teh gula merah 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh jintan 1 cm jahe 1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Satu macam sayuran saja sudah pasti sehat ditubuh anda, bagaimana jika ini ditambah berbagai macam sayuran, pasti lebih bertambah khasiat sehatnya untuk tubuh. Bumbu kemiri diberikan pada resep ini agar memberikan rasa yang lebih istimewa daripada sayur-sayur lain pada umumnya.

Bahan-bahan

200 gram kembang kol, dipotong per kuntum
100 gram wortel, diiris miring
50 gram buncis, dipotong serong
5 buah belimbing wuluh, dibelah dua melebar
2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 blok kaldu ayam
4 sendok teh garam
1 3/4 sendok teh gula merah
2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh jintan
1 cm jahe
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu. Tuang santan. Didihkan.
Masukkan kembang kol, wortel, buncis, belimbing wuluh, kaldu ayam, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR CAMPUR BUMBU KEMIRI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori