Name: Sayur Bening Kecipir
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram kecipir, dipotong-potong1 buah jagung manis (215 gram), dipotong setengah lingkaran100 gram daging tetelan 5 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris3 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh minyak wijen 2.000 ml air 1 batang daun bawang, dipotong serong

Deskripsi

Kecipir adalah salah satu jenis sayuran yang tergolong dalam keluarga kacang-kacangan. Pilih kecipir yang masih muda dan lentur agar seratnya tidak terlalu kasar.

Bahan-bahan

200 gram kecipir, dipotong-potong
1 buah jagung manis (215 gram), dipotong setengah lingkaran
100 gram daging tetelan
5 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
3 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh minyak wijen
2.000 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong

Langkah-langkah

Rebus air dan daging tetelan sampai empuk.
Masukkan bawang merah iris dan bawang putih iris. Rebus sampai harum.
Tambahkan jagung manis. Rebus sampai matang.
Masukkan kecipir, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap ikan. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayur Bening Kecipir

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori