Name: Sayur Bening Katuk Jagung
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ikat daun katuk, disiangi100 gram jagung pipil 1 buah wortel, dipotong kotak1.200 ml air 2 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang merah, diiris tipis1 jari (2 cm) temu kunci, dimemarkan2 buah cabai merah besar, dipotong bulat tipis3 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Deskripsi

Saat cuaca cukup terik memang paling pas menyajikan sayur-sayur berkuah bening. Seperti sayur bening atau sup dapat dijadikan pilihan yang tepat. Jika Anda memilih sayur bening selain bayam Anda dapat menggunakan daun katuk dan jagung manis yang dipipil seperti ini.

Bahan-bahan

2 ikat daun katuk, disiangi
100 gram jagung pipil
1 buah wortel, dipotong kotak
1.200 ml air
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 jari (2 cm) temu kunci, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat tipis
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah

Rebus air, bawang putih, bawang merah, temu kunci, cabai, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.
Masukkan jagung pipil dan wortel. Masak sampai matang. Tambahkan daun katuk. Masak sampai mendidih dan matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayur Bening Katuk Jagung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori