Name: SAYUR BENING KANGKUNG WIJEN
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 ikat kangkung, dipetiki100 gram wortel, diiris serong1 buah tomat merah, dipotong-potong 3 siung bawang putih, diiris halus6 butir bawang merah, diiris halus1 lembar daun salam 3 cm temukunci, dimemarkan3 buah cabai kering, dipotong-potong2 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 1.000 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Bukan hanya bayam saja yang bisa diolah menjadi sayur bening. Kangkung juga tak hanya bisa diolah menjadi tumisan saja. Dengan membuat banyak variasi masakan keluarga tak akan bosan dengan hidangan yang Anda sajikan.

Bahan-bahan

1 ikat kangkung, dipetiki
100 gram wortel, diiris serong
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3 siung bawang putih, diiris halus
6 butir bawang merah, diiris halus
1 lembar daun salam
3 cm temukunci, dimemarkan
3 buah cabai kering, dipotong-potong
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
1.000 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, temu kunci, dan cabai kering sampai harum.
Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kangkung dan minyak wijen. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 3 porsi

perpus -

SAYUR BENING KANGKUNG WIJEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori