Name: SAYUR ASEM DAUN LABU
Yield: 10 porsi
Ingredients: 2 liter air 50 gram tetelan, dipotong kotak 1 cm2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan75 gram kacang tanah, ditumbuk kasar200 gram nangka, dipotong-potong100 gram daun labu 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm200 gram labu siam, dipotong kotak 2 cm1 1/2 sendok makan air asam Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 buah cabai merah 1 sendok teh terasi 5 sendok teh garam 1 1/2

Deskripsi

Banyak cara agar keluarga kita tidak bosan menikmati sajian yang kita hidangkan. Dengan cara mengganti bentuk, merubah rasa, menambah bahan dan tekhnik pengolahannya pasti akan banyak variasi hidangan yang bisa kita ciptakan. Seperti sayur asam dengan pucuk daun labu ini.

Bahan-bahan

2 liter air
50 gram tetelan, dipotong kotak 1 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
75 gram kacang tanah, ditumbuk kasar
200 gram nangka, dipotong-potong
100 gram daun labu
5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
200 gram labu siam, dipotong kotak 2 cm
1 1/2 sendok makan air asam
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
5 sendok teh garam
1 1/2

Langkah-langkah

Rebus air, tetelan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai daging matang.
Masukkan kacang tanah,dan nangka. Rebus sampai empuk.
Masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun labu
Masak sampai mendidih dan matang.

Porsi: 10 porsi

perpus -

SAYUR ASEM DAUN LABU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori