Name: SAYUR ASAM MERAH KECOMBRANG
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 lonjor kacang panjang, dipotong-potong150 gram labu siam, dipotong kotak2 buah jagung muda, dipotong-potong25 gram melinjo 1 buah (20 gram) kecombrang, diiris tipis2 buah asam muda 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan25 gram daun melinjo 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong1.500 ml air Bumbu Halus:4 buah cabai merah 2 butir kemiri 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh terasi 1 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Bosan dengan Sayur Asam yang sudah ada? kini ada kreas lain untuk pengolahan sayur asam tersebut. Tidak percaya, coba dan rasakan resep ini. Pasti anda tau bedanya sayur asam yang ini dengan sayur asam lainnya.

Bahan-bahan

6 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
150 gram labu siam, dipotong kotak
2 buah jagung muda, dipotong-potong
25 gram melinjo
1 buah (20 gram) kecombrang, diiris tipis
2 buah asam muda
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
25 gram daun melinjo
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1.500 ml air
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
2 butir kemiri
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Didihkan air. Masukkan bumbu halus, kecombrang, asam muda daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan melinjo dan jagung muda. Masak sampai matang.
Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai mendidih.
Tambahkan daun melinjo dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR ASAM MERAH KECOMBRANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori