Name: Sayap Goreng Bumbu Lengkuas
Yield: 5 porsi
Ingredients: 10 buah sayap ayam 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan5 cm lengkuas, diparut1/2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah sisir 400 ml air kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk

Deskripsi

Bagian dari ayam yang rasanya cukup gurih adalah bagian sayapnya. Karena dagingnya yang banyak menempel pada tulang-tulang maka rasa daging bagian ini cukup gurih. Masakan kali ini akan terasa lebih nikmat dengan bumbu lengkuas. Tidak sulit untuk membuat hidangan ini, dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep ini Anda pasti bisa membuat sajian yang nikmat ini.

Bahan-bahan

10 buah sayap ayam
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
5 cm lengkuas, diparut
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah sisir
400 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah-langkah

Rebus air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk sampai meresap dan bumbu mengering. Dinginkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayap Goreng Bumbu Lengkuas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori