Name: SAYAP BAKAR KECAP
Yield: 10 porsi
Ingredients: 10 buah sayap ayam 3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Nikmatnya sayap ayam bakar yang disajikan dengan nasi putih hangat dan tak lupa sambal dan lalapnya. Anda juga bisa melengkapinya dengan sayur asam atau tumisan untuk sayurnya.

Bahan-bahan

10 buah sayap ayam
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air asam jawa, dan 1/2 sendok makan garam . Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuangkan air. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap. Dinginkan.
Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

Porsi: 10 porsi

perpus -

SAYAP BAKAR KECAP

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori