Name: Sayap Ayam Sambal Iris
Yield: 5 porsi
Ingredients: 6 buah (430 gram) sayap ayam, dipotong 2 bagian 1/2 sendok makan air jerup nipis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Sambal:3 siung bawang putih, dipotong-potong kasar 6 butir bawang merah, dipotong-potong kasar 4 buah cabai rawit hijau, diiris 2 buah cabai merah besar, dipotong-potong kecil 1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan 3 buah tomat hijau, dipotong-potong kecil 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 tangkai kemangi, dipetik

Deskripsi

Wow.. Sayap ayam sambal iris hidangan yang sangat nikmat untuk di nikmati. Penasaran? Yuk, cobain resep yang satu ini.

Bahan-bahan

6 buah (430 gram) sayap ayam, dipotong 2 bagian
1/2 sendok makan air jerup nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
3 siung bawang putih, dipotong-potong kasar
6 butir bawang merah, dipotong-potong kasar
4 buah cabai rawit hijau, diiris
2 buah cabai merah besar, dipotong-potong kecil
1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong kecil
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 tangkai kemangi, dipetik

Langkah-langkah

Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Sambal: panaskan 2 sendok makan minyak bekas menggoreng ayam. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum.
Tambahkan cabai rawit, cabai merah, terasi, dan tomat hijau. Aduksampai setengah layu. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.Aduk rata.
Tambahkan ayam dan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayap Ayam Sambal Iris

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori