Name: Sayap Ayam Rempah
Yield: 15 buah
Ingredients: 15 buah sayap ayam 1/2 sendok teh merica bubuk 3 cm lengkuas, diparut1 cm kayumanis 2 lembar daun salam 2 cm jahe, diparut500 ml air 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Deskripsi

Rasa daging ayam bagian sayap memang terasa lebih gurih jika dibandingkan dengan bagian yang lainnya. Karena daging bagian sayap banyak yang menempel dengan tulang sehingga rasanya lebih gurih. Nah, Anda dapat menyajikan sayap ayam dengan bumbu rempah seperti ini.

Bahan-bahan

15 buah sayap ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 cm lengkuas, diparut
1 cm kayumanis
2 lembar daun salam
2 cm jahe, diparut
500 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam dan merica bubuk. Goreng sampai berkulit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, kayumanis, daun salam, dan jahe sampai harum.
Tambahkan ayam goreng. Aduk rata.
Masukkan air, sisa garam, dan gula. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Porsi: 15 buah

perpus -

Sayap Ayam Rempah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori