Name: Sayap Ayam Isi
Yield: 6 buah
Ingredients: 6 buah sayap ayam utuh minyak untuk menggoreng Bahan Isi: (aduk Rata)100 gram udang giling 1 butir telur, dikocok lepas 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 10 gram tepung panir halus 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 tangkai daun seledri, dicincang halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk Bahan Pelapis:75 gram tepung panir halus 1 putih telur

Deskripsi

Untuk menghindari sayap ayam pecah saat dikukus, tusuk-tusuk sayap ayam dengan jarum sebelum dikukus.

Bahan-bahan

6 buah sayap ayam utuh
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi: (aduk Rata)
100 gram udang giling
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
10 gram tepung panir halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 tangkai daun seledri, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir halus
1 putih telur

Langkah-langkah

Ambil sayap ayam. Patahkan tulangnya. Timbang 100 gram daging ayam, lalu dicincang halus. Sisihkan.
Isi: aduk rata semua bahan isi.
Ambil sayap ayam. Beri isi. Rapatkan bagian ujungnya. Tusuk-tusuk sayap isi dengan jarum.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat. Dinginkan.
Celup ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 6 buah

perpus -

Sayap Ayam Isi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori