Name: Sawi Putih Tumis Wijen
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram sawi putih, potong-potong100 gram wortel, potong serong3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris panjang1 cm jahe, iris2 buah cabai rawit hijau, cincang kasar2 buah cabai merah keriting, cincang kasar1/2 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan1 sendok teh minyak wijen 2 tangkai kucai, potong 2 cm1/2 sendok teh wijen, sangrai untuk taburan2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Memarkan wijen setelah disangrai baru tabur agar wijen lebih tercium baunya.

Bahan-bahan

200 gram sawi putih, potong-potong
100 gram wortel, potong serong
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 cm jahe, iris
2 buah cabai rawit hijau, cincang kasar
2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1/2 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
1 sendok teh minyak wijen
2 tangkai kucai, potong 2 cm
1/2 sendok teh wijen, sangrai untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
Masukkan cabai rawit dan cabai merah. Aduk rata. Tambahkan wortel dan sawi putih. Aduk sampai setengah layu.
Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai matang.
Tambahkan minyak wijen dan kucai. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama taburan wijen.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sawi Putih Tumis Wijen

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori