Name: SAUSAGES ROLL
Yield: 22 buah
Ingredients: Bahan Biang:350 gram tepung terigu protein rendah 1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan10 gram gula pasir halus 200 gram air 200 gram tepung terigu protein rendah 1 sendok teh (5 gram) baking powder50 gram gula pasir halus 75 gram air 50 gram mentega putih 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:11 buah sosis koktail, belah duaBahan Toping:25 gram saus tomat 25 gram saus sambal

Deskripsi

Roti isi sosis banyak disuka semua orang dengan tampilan yang menarik dan cukup mengenyangkan pas bila di hidangkan saat sarapan pagi.

Bahan-bahan

Bahan Biang:
350 gram tepung terigu protein rendah
1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan
10 gram gula pasir halus
200 gram air
200 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh (5 gram) baking powder
50 gram gula pasir halus
75 gram air
50 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
11 buah sosis koktail, belah dua
Bahan Toping:
25 gram saus tomat
25 gram saus sambal

Langkah-langkah

Biang: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam sampai dua kali mengembang.
Campur biang dengan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sebagian air. Uleni rata. Masukkan sisa air. Uleni sampai kalis.
Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis.
Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Giling tipis adonan bentuk oval.
Letakkan sosis di satu sisi dan sisanya diiris 1/2 cm dengan cutter. Gulung. Letakkan di atas kertas minyak.
Diamkan 40 menit sampai mengembang.
Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

SAUSAGES ROLL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori