Name: Saudi Samboosak
Yield: 16 buah
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang 150 ml air 75 ml minyak goreng 1/4 sendok teh garam Bahan Isi:200 gram daging giling 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam bubuk 1/4 sendok teh jinten bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kue yang mirip dengan pastel ini namanya Saudi Samboosak. Isi dari kue ini adalah daging giling dengan rasa yang gurih.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
75 ml minyak goreng
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
200 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu dan air. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling, garam, merica hitam bubuk, jinten bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Dinginkan. Sisihkan.
Giling adonan diameter 7 cm. Beri isi. Lipat. Rekatkan. Pilin tepinya seperti pastel.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Saudi Samboosak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori