Name: Sate Ulir Kentang Goreng
Yield: 30 buah
Ingredients: 30 buah kentang ukuran sedang 30 tusuk sate yang panjang Bahan Perendam, Aduk Rata:7 1/2 sendok makan garam 5 sendok makan air kapur sirih 7.500 ml air Bahan Pelapis:1.250 gram tepung terigu protein sedang 250 gram tepung beras 5 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh merica bubuk Bahan Taburan, Aduk Rata:375 gram bumbu balado bubuk siap pakai 5 sendok teh cabai bubuk 2 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Banyak camilan yang dapat kita sajikan dari bahan kentang. Tapi sajian kentang kali ini benar-benar praktis dengan tampilannya yang menarik. Yuk, dicoba, pelanggan cilik Anda pasti tertarik karena melihat bentuknya yang unik.

Bahan-bahan

30 buah kentang ukuran sedang
30 tusuk sate yang panjang
Bahan Perendam, Aduk Rata:
7 1/2 sendok makan garam
5 sendok makan air kapur sirih
7.500 ml air
Bahan Pelapis:
1.250 gram tepung terigu protein sedang
250 gram tepung beras
5 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Taburan, Aduk Rata:
375 gram bumbu balado bubuk siap pakai
5 sendok teh cabai bubuk
2 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Tusuk kentang dengan tusuk sate. Iris ulir dari ujung atas hingga ujung bawah kentang.
Tarik kentang hingga membentuk ulir. Rendam di bahan perendam. Sisihkan.
Pelapis, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica. Gulingkan kentang ke bahan pelapis.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kering. Tiriskan.
Tabur sate kentang bersama taburan.

Porsi: 30 buah

perpus -

Sate Ulir Kentang Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori