Name: Sate Udang Goreng
Yield: 13 tusuk
Ingredients: 400 gram udang, kerat1 sendok teh jeruk nipis 5 lembar daun jeruk, iris halus1/2 sendok teh garam 13 buah tusuk sate minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung beras 100 gram tepung terigu 3/4 sendok teh garam 200 ml air Bumbu Halus:4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar 1 cm kunyit, bakar1 cm kencur

Deskripsi

Tak hanya orang dewasa yang suka dengan seafood tetapi anak-anak pun akan suka jika Anda dapat menyajikannya dengan gaya yang mereka sukai. Sate udang goreng ini tentu menjadi salah satu pilihan yang tepat. Anda dapat menyajikannya dengan saus tomat, saus sambal dan mayones untuk melengkapi penyajiannya.

Bahan-bahan

400 gram udang, kerat
1 sendok teh jeruk nipis
5 lembar daun jeruk, iris halus
1/2 sendok teh garam
13 buah tusuk sate
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
3/4 sendok teh garam
200 ml air
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
1 cm kencur

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
Campur udang dengan bumbu halus. Aduk rata.
Tusuk-tusuk udang ditusukan sate.
Celupkan udang ke dalam pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 13 tusuk

perpus -

Sate Udang Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori