Name: Sate Tempe Bumbu Ebi
Yield: 10 tusuk
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong 2x2x2 cm 1 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah sisir 2 sendok makan kecap manis 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 10 buah tusuk sate 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 2 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok makan ebi, disangrai

Deskripsi

Olahan tempe berikut disajikan dalam bentuk unik dan rasa yang lezat. Perpaduan santan membuat menu ini lebih terasa gurih. Menu ini wajib anda coba. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong 2x2x2 cm
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
2 sendok makan kecap manis
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
10 buah tusuk sate
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ebi, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, dan santan. Masak sampai meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
Tusuk-tusuk tempe di tusuk sate.
Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai harum dan matang.

Porsi: 10 tusuk

perpus -

Sate Tempe Bumbu Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori