Name: SATE TELUR PUYUH PEDAS MANIS
Yield: 7 porsi
Ingredients: 30 gram butir telur puyuh 2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 300 ml air kelapa tusuk sate 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai rawit merah 1 buah cabai merah keriting 1 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Pada umumnya sate terbuat dari bahan daging, tapi di sini kami menampilkan sate dari bahan utama telur puyuh dengan bumbu yang berbeda pada sate daging. Sate telur ini menjadi pelengkap.

Bahan-bahan

30 gram butir telur puyuh
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
300 ml air kelapa
tusuk sate
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang air kelapa. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
Sajikan sate dengan disiram sisa bumbu rebusan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

SATE TELUR PUYUH PEDAS MANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori