Name: SATE TELUR PUYUH BUMBU POYAH
Yield: 7 tusuk
Ingredients: 21 butir telur puyuh, direbus2 cm lengkuas, dimemarkan3 lembar daun salam 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air 1/2 butir kelapa, disangrai, dihaluskan2 sendok makan minyak untuk menumis tusuk sate Bumbu Halus:2 siung bawang putih 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah

Deskripsi

Sate telur puyuh dengan bumbu poyah ini terasa sangat gurih. Kelapa sangrai yang menjadi campurannya membuat sajian yang satu ini sangat pas jika dinikmati dengan ketupat dan sayur godognya.

Bahan-bahan

21 butir telur puyuh, direbus
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1/2 butir kelapa, disangrai, dihaluskan
2 sendok makan minyak untuk menumis
tusuk sate
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.
Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk-aduk.
Tambahkan garam, merica, dan air. Masak sampai diaduk.
Setelah kental, tambahkan kelapa. Aduk sampai mengering. Tusukkan di tusuk sate, masing-masing 3 butir.

Porsi: 7 tusuk

perpus -

SATE TELUR PUYUH BUMBU POYAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori