Name: Sate Telur Puyuh Bumbu Bali
Yield: 8 porsi
Ingredients: 32 butir telur puyuh, direbus 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai keriting 1 cm jahe 1 sendok teh terasi, dibakar

Deskripsi

Sate telur puyuh dapat menjadi alternative makanan lain untuk disajikan sebgai pelengkap dirumah. Dan sang buah hati juga pasti menyukai sate ini karena terbuat dari telur puyuh yang biasa mereka konsumsi.

Bahan-bahan

32 butir telur puyuh, direbus
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai keriting
1 cm jahe
1 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan telur dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Sajikan setelah ditusuk ke tusukkan sate.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Sate Telur Puyuh Bumbu Bali

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori