perpus -

Sate Telur Puyuh

(10x dilihat)
Resep Sate Telur Puyuh

Deskripsi

Sajian tradisional berupa sate telur puyuh ini bisa menjadi pilihan untuk menu anda hari ini.

Bahan-bahan

  • 25 butir telur puyuh, rebus
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 400 ml air kelapa
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan gula merah sisir
  • tusuk sate
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Rebus bumbu halus, daun salam, serai, dan air kelapa sampai mendidih.
  2. Tambahkan kecap manis dan gula merah. Aduk rata. Masukkan telur puyuh. Masak sampai meresap.
  3. Tusuk di tusukan sate. Sajikan dengan disiram sisa kuahnya.
Porsi: 5 porsi