Name: SATE SAPI BUMBU KETUMBAR
Yield: 12 tusuk
Ingredients: 300 gram daging sapi has luar, dipotong kotak150 ml kecap manis 1 sendok makan ketumbar bubuk 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan tusuk sate Bumbu Halus:8 butir bawang merah, direbus3 siung bawang putih, direbus5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus2 sendok makan saus tomat 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 15 gram gula merah, disisir halus

Deskripsi

Daging sapi memang paling pas jika diolah dengan bumbu ketumbar. Bukan hanya empal saja tapi sate daging sapi seperti ini juga sangat nikmat. Sebaiknya bakar sate sesaat sebelum disajikan agar masih hangat dan daging tidak menjadi keras.

Bahan-bahan

300 gram daging sapi has luar, dipotong kotak
150 ml kecap manis
1 sendok makan ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
tusuk sate
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah, direbus
3 siung bawang putih, direbus
5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus
2 sendok makan saus tomat
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
15 gram gula merah, disisir halus

Langkah-langkah

Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis,ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan 2 jam.
Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.
Bakar sambil di atas pan yang sudah dipanaskan sambil dioles sisa bumbu sampai matang. (KN)

Porsi: 12 tusuk

perpus -

SATE SAPI BUMBU KETUMBAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori