Name: SATE PARU MANIS
Yield: 15 buah
Ingredients: 500 gram paru rebus, dipotong-potong 2x2x2 cm3 sendok makan kecap manis 750 ml air kelapa 15 buah tusuk sate 1 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:4 sendok teh ketumbar 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm lengkuas 1 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula merah

Deskripsi

Agar paru tidak amis, dapat direbus dulu dengan daun salam, jahe, dan serai yang dimemarkan.

Bahan-bahan

500 gram paru rebus, dipotong-potong 2x2x2 cm
3 sendok makan kecap manis
750 ml air kelapa
15 buah tusuk sate
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
4 sendok teh ketumbar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm lengkuas
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula merah

Langkah-langkah

Aduk paru, kecap manis, dan bumbu halus sampai rata. Remas-remas.
Tambahkan air kelapa. Masak sampai meresap. Masukkan minyak goreng. Aduk rata.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
Bakar sate di dalam pan yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.

Porsi: 15 buah

perpus -

SATE PARU MANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori