Name: SATE LALAT
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram daging ayam paha fillet, iris tipis kecil-kecil100 gram kelapa parut kasar Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1/2 sendok teh jintan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Sambal Kacang (haluskan):200 gram kacang tanah kulit, goreng4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 3 sendok teh gula merah 2 1/2 sendok teh garam 280 ml air panas Bahan Pelengkap:5 buah lontong 2 sendok makan bawang merah goreng 1 sendok makan kecap manis

Deskripsi

Sate lalat? Jangan kaget dulu, ini bukan lalat yang dibuat sate. Tapi daging ayam yang dipotong kecil-kecil yang dicampur dengan kelapa parut. Penasaran kan...Yuk, kita coba!

Bahan-bahan

400 gram daging ayam paha fillet, iris tipis kecil-kecil
100 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sendok teh jintan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Sambal Kacang (haluskan):
200 gram kacang tanah kulit, goreng
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
3 sendok teh gula merah
2 1/2 sendok teh garam
280 ml air panas
Bahan Pelengkap:
5 buah lontong
2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan kecap manis

Langkah-langkah

Aduk ayam, kelapa, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
Tusuk di tusuk sate.
Bakar diatas bara dengan dilapis daun pisang dan dioles minyak.
Sajikan dengan sambal kacang dan pelengkap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SATE LALAT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori