perpus -

  • Login
    Paket

    • SATE KAKUL

    (12x dilihat)
    Resep SATE KAKUL

    Deskripsi

    Meski berasal dari daerah Bali, menu ini bisa cocok dengan lidah Anda. Sehingga bisa jadi sajian makan siang atau makan malam yang nikmat.

    Bahan-bahan

    • 350 gram kerang darah (ukuran agak besar)
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam + 1 sendok makan air)
    • 1 sendok teh garam
    • tusuk sate
    • Bumbu Halus :
    • 5 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 cm jahe
    • 2 cm kencur
    • 3 butir kemiri, sangrai
    • 1 sendok teh terasi, goreng
    • 1 sendok teh garam
    • Bahan Saus:
    • 4 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah, potong - potong
    • 3 buah cabai rawit, potong - potong
    • 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
    • 75 gram kelapa muda parut kasar, sangrai, haluskan
    • 2 1/2 sendok makan kecap manis
    • 400 ml air panas
    • 1 sendok teh garam

    Langkah-langkah

    1. Rebus kerang bersama serai, air asam jawa, dan garam sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.
    2. Campur bumbu halus dan kerang. Aduk rata.
    3. Tusuk – tusuk kerang dengan tusukan sate. Bakar di atas bara hingga matang.
    4. Saus, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Angkat. Haluskan.
    5. Tambahkan kacang tanah, kelapa parut, dan kecap manis. Aduk rata.
    6. Masukkan air dan garam. Aduk rata.
    7. Sajikan sate kakul bersama sausnya. Dn
    Porsi: 17 tusuk
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun