Name: Satai Ayam Tumis
Yield: 6 porsi
Ingredients: 450 gram dada ayam, dipotong 1x1x2 cm150 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan250 gram air panas 3 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Perendam:3 siung bawang putih, dihaluskan4 sendok makan kecap manis 4 sendok makan air 1 1/2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:2 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 3 butir bawang merah, digoreng1 siung bawang putih, digoreng1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula merah Bahan Pelengkap:3 sendok makan kecap manis 3 buah jeruk limau 6 sendok makan bawang merah, diiris6 buah cabai rawit, diiris3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Deskripsi

Ternyata membuat sate ayam bisa juga dengan cara ditumis jadi lebih praktis dan tidak merepotkan.

Bahan-bahan

450 gram dada ayam, dipotong 1x1x2 cm
150 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
250 gram air panas
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Perendam:
3 siung bawang putih, dihaluskan
4 sendok makan kecap manis
4 sendok makan air
1 1/2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah, digoreng
1 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
Bahan Pelengkap:
3 sendok makan kecap manis
3 buah jeruk limau
6 sendok makan bawang merah, diiris
6 buah cabai rawit, diiris
3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Langkah-langkah

Campur daging ayam dengan bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah dan air panas sambil diaduk. Aduk rata. Masak lagi sampai mendidih dan kental.
Masak ayam beserta bumbu perendamnya sambil diaduk sampai matang dan kering.
Sajikan ayam bersama bumbu kacang dan pelengkapnya.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Satai Ayam Tumis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori