Name: SAMOSA KRIM JAGUNG
Yield: 68 buah
Ingredients: Bahan Kulit:225 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok teh garam 75 gram margarin 65 ml air es Bahan Isi:2 sendok makan mentega tawar 1/4 buah bawang bombay, cincang halus50 gram ayam giling 2 sendok makan tepung terigu 100 ml susu cair 100 gram jagung manis pipil 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 ml cooking cream 50 gram keju, parut kasarBahan Perekat (aduk Rata):1 sendok makan tepung terigu protein sedang 2 sendok makan air minyak, untuk menggoreng

Deskripsi

Samosa krim jagung bisa menjadi pilihan untuk sajian kudapan lebaran di rumah yang nikmat. Atau Anda ingin menjadikannya camilan sehari-hari. Bisa juga. Sajikan bersama keluarga, pasti lebih istimewa.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
225 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh garam
75 gram margarin
65 ml air es
Bahan Isi:
2 sendok makan mentega tawar
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram ayam giling
2 sendok makan tepung terigu
100 ml susu cair
100 gram jagung manis pipil
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml cooking cream
50 gram keju, parut kasar
Bahan Perekat (aduk Rata):
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
2 sendok makan air
minyak, untuk menggoreng

Langkah-langkah

Isi: panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna.
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair. Aduk sampai licin.
Masukkan jagung manis pipil, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan cooking cream. Masak sampai kental. Angkat. Tambahkan keju. Aduk rata.
Kulit: campur tepung terigu, garam, dan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan air. Aduk rata.
Giling tipis digilingan mi dari no 1 sampai dengan ketebalan no 7. Dan potong ring dengan diameter 8 cm. Beri isi. Lipat segitiga. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 68 buah

perpus -

SAMOSA KRIM JAGUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori