Name: SAMBAL PETAI
Yield: 5 porsi
Ingredients: 3 papan petai, diiris 2 bagian150 gram jambal nasi 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya1/4 sendok teh gula merah minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Deskripsi

Ikan jambal yang dijadikan sambal dan dicampur dengan potongan petai seperti ini bisa menjadi pilihan sambal untuk meninggatkan selera makan.

Bahan-bahan

3 papan petai, diiris 2 bagian
150 gram jambal nasi
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya
1/4 sendok teh gula merah
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Seduh jambal. Tiriskan. Goreng jambal sampai matang. Suwir-suwir.
Panaskan 3 sendok makan minyak bekas goreng jambal. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan petai sampai harum.
Masukkan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAMBAL PETAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori