Name: Sambal Hijau Jengki
Yield: 3 porsi
Ingredients: 50 gram teri jengki, diseduh, digoreng kering4 buah cabai hijau besar 2 buah tomat hijau, dipotong-potong6 siung bawang merah, diiris kasar1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 5 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Bagi sebagian orang rasanya tak bisa makan jika tak ada sambal. Ya, rasa pedas dari sambal memang mampu menambah selera makan. Apalagi sambal yang dicampur dengan teri jengki ini, pasti membuat makan Anda kali ini semakin lahap.

Bahan-bahan

50 gram teri jengki, diseduh, digoreng kering
4 buah cabai hijau besar
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
6 siung bawang merah, diiris kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Kukus cabai hijau dan tomat sampai empuk. Tumbuk kasar bersama bawang merah.
Panaskan minyak. Tumis bahan sambal yang sudah ditumbuk kasar sampai harum.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sampai air mengering. Angkat. Tambahkan teri jengki goreng. Aduk rata.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Sambal Hijau Jengki

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori