Name: Sambal Goreng Daging
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram daging sapi, dipotong-potong, digoreng150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng2 lembar daun salam 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 2 sendok teh air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

Deskripsi

Sambal goreng sepertinya sudah biasa. Tapi sudahkah Anda mencoba sambal goreng dari Nusa Tenggara Timur ini? Cocok juga sebagai menu pelengkap untuk makan malam bersama keluarga besar.

Bahan-bahan

250 gram daging sapi, dipotong-potong, digoreng
150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging dan kentang. Aduk rata.
Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sambal Goreng Daging

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori